Caracterización química de los aceites esenciales y extractos de especies mesoamericanas del género piper como nuevos recursos aromáticos / Chemical characterization of essencial oils and extracts Mesoamerican species of the genus piper as new resources aromatic

La familia Piperaceae comprnde 14 gneros y aproximadamente 700 especies, que están distribuidas en las zonas tropicales y subtropicales del mundo. En Guatemala se describen aproximadamente 88 especies de Piper distribuidas en diferentes regiones del país, de las cuales se encuentra muy poca información química y farmacológica. El presente estudio contribuye al estudio químico de las especies aromáticas más importantes del género Piper en Guatemala. Se identificaron 16 especies en tres departamentos de Guatemala: en Suchitepequez se encontraron cuatro especies (Piper umbellatum, P. oradendrum, P. patulum y P. jacquemontianum); en Alta Verapaz se encontraron 8 especies...